Récolte de cochenilles (Dactylopius coccus Costa) "élevées" sur les raquettes de figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) . Ces parasites femelles permettent de produire le carmin de cochenille, colorant en usage dans l'industrie et l'agroalimentaire. (Cañon de Colca, Arequipa, Pérou) Tags: carmin de cochenille; rouge kermès; carmine; acide carminique; colorant alimentaire; agroalimentaire; cochenille femelle; Dactylopius coccus Costa; Coccus cacti; cactus; nopal; oponce; figuier de Barbarie; Opuntia ficus-indica; agriculture; élevage; insecte; parasite; parasitisme; nuisible; tas; main; toucher; récolte; récolter; ramasser; production; produire; cochineal; red kermes; dye; acid carminic; food dye; agroalimentary; female cochineal; opuntia; prickly peartree; breeding; insect; parasitism; vermin; heap; hand; touching; collect; crop; harvest; reap; picking; glean;